İşin aslı bu tavuğun adı Ayam Cemani Tavuğu‘dur. Endonezya kökenli nadir bir tavuk türüdür. Bu nadir cins, baştan aşağıya tamamen siyah bir ırktır. Ayam Endonezyaca’da “tavuk” anlamına gelirken, Cemani “tamamen siyah” olarak çevrilebilir. adından ve görünüşünden de anlaşılacağı üzere bu tavuklar dışarıdan tamamen siyah olarak gözükürler (siyah bacaklar ve tırnaklar, siyah gaga ). Ancak Ayam Cemani tavuklarını daha da ilginç kılan et, kemik ve organlarının bile siyah olmasıdır. Bu durum, “Ayam Cemani tavuklarının kanları da siyah mıdır?” sorusunu akıllara getirse de, kanları çok koyu kırmızı olmasına rağmen siyah değildir. Hal böyle olunca da tavuk hakkında birçok söylenti ve yanlış anlama ve rivayetlere yol açmıştır. Ayam Cemani tavuğunun tadına bakmak isterseniz sadece bir tanesi için 1999 ile 2500 dolar arasında fiyat ödemelisiniz.
