3 beyaz olarak adlandırılan un, tuz ve şekerin, aşırı tüketildiğinde insan vücudunun baş düşmanları haline gelebileceği birçok bilimsel araştırma tarafından kanıtlanmıştır. Yapılan araştırmalar sonucunda, bu 3 besin maddesi uzak durulması geren yiyecekler sınıfına girmiştir. Yeme alışkanlıklarımızda yaşadığımız değişimden kaynaklanan düzensiz beslenme sonucu un, tuz ve şekere olan bağımlılık artmıştır. Bu bağımlılık ilk aşamada kilo problemi olarak ortaya çıksa da, ilerleyen yaşlarda daha birçok sağlık sorununa nedeni olabileceği unutulmamalıdır. Uzmanların bazıları “azı karar çoğu zarar” dese de, kimisi de “azı da zarar çoğu da zarar” görüşünü savunmaktadır. Şimdi, neredeyse hepimizin bağımlısı olduğu bu maddelerin insan vücudunda nelere sebep olabileceğine göz atalım ve kullanıp kullanmama konusunda son kararı size bırakalım.
3 Beyazın Zararları
Şekerin Zararları
1. Şeker bağışıklık sistemini zayıflatarak hastalıklara davetiye çıkarır. Şeker kanser hücrelerinin besin kaynağıdır. Böbreklerde hasara yol açar.
2. Kalsiyum, krom ve bakır eksikliğine neden olur. Diş çürümelerinin nedenlerindendir.
3. Göz bozuklukları ve kalp hastalıkları riskini arttırır.
4. Diyabete neden olur.
Tuzun Zararları
5. Kalp ve damar hastalıklarının en büyük tetikleyicisidir.
6. Aşırı idrara neden olduğundan vücuttan fazla miktarda kalsiyum atılmasına neden olur.
7. Kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan kemik erimesi ve kemiklerde kırılganlığa neden olur.
Unun Zararları
8. Aşırı kilo alımı, yani obeziteye neden olur.
9. Yüksek tansiyon ve sindirim sisteminde bozukluklara neden olur.
10. Kan şekerinin yükselmesine neden olmaktadır.
