Herkes kendisi ve ailesi için her zaman en iyi ve en taze yemekleri ister, ancak her gün alış veriş yapma gibi ne bir lüksümüz ne de zamanımız vardır. Bu nedenle kaçınılmaz olarak, yiyeceklerimizi daha uzun süre taze tutmanın yollarını bilmeliyiz.
Viraliste olarak size, yardımcı olabileceğini düşündüğümüz, yiyeceklerinizin daha uzun süre taze kalmasını sağlayacak ve sizleri endişeden kurtaracak 10 basit ip ucunu derledik.
1. Süt
Süt
Eğer birkaç kutu fazla süt aldıysanız ve aniden tatile veya şehir dışına çıkmanız gerektiyse, endişelenmeyin. Sadece kullanmadığınız sütlerinizi derin dondurucuda dondurmanız yeterlidir. Dondurmadan önce sütün birazını dökmeniz gerekmektedir, çünkü donma esnasında kutunun hacmi artacaktır. Dondurulmuş sütü 4-6 hafta içerisinde tüketmek en doğru yöntem olacaktır.
2. Yumurta
Yumurta
Bazen bütün yumurtaları tazeyken kullanamayız ya da yeri geldiğinde yumurta sarılarını ayırmak durumunda kalırız, çünkü ihtiyacımız olan yumurta beyazıdır. Artık endişelenmenize gerek yok, yumurtalarınızı da dondurabilirsiniz. Sadece onları kırın ve biraz tuz şeker ekleyerek buz kalıbına dökün. İhtiyacınız olduğunda yumurtalarınızı ilk günkü tazeliğinde kullanabilirsiniz.
3. Sos
Sos
Yemekleriniz için vazgeçilmez olan şeylerden biride soslardır. mevsimi olmayan domates benzeri soslarınızı püre halinde, birer yemeklik, derin dondurucu poşetlerinde dondurarak uzun süreli saklayabilirsiniz.
4. Sebzeler
Sebzeler
Marul, maydanoz, dere otu gibi yeşilliklerinizi kağıt havluya sarıp saklarsanız bir hafta boyunca tazeliklerini koruyacak ve daha canlı kalacaktır. Aşırı nemi içine çeken kağıt havlu, yaprakların ıslak kalmasını engeller.
5. Elma
Elma
Elmalar diğer meyvelere göre daha uzun süre taze kalanların başında gelir. Ancak alacağınız basit birkaç önlemle daha da uzun ömürlü olmalarını sağlayabilirsiniz. Elmalarınızı birbirine temas ettirmeden buzdolabınıza dize bilirsiniz ya da her bir elmayı ayrı ayrı gazete kağıdına sararak saklayabilirsiniz.
6. Havuç
Havuç
Bahçıvanlar, havuçların daha taze ve uzun ömürlü olmaları için kumda saklanmalarını tavsiye etmektedir. Kum, nemi azaltır ve çürümeyi yavaşlatır.
7. Süt ürünleri
Süt ürünleri
Peynir ve krema kaplarınızı buzdolabına ters koyarsanız, iki kat daha uzun ömürlü olmalarını sağlarsınız. Bu yöntem bakteri oluşumunu önleyecek bir vakum oluşturur.
8. Taze soğan
Taze soğan
Soğan demetlerini, su dolu bir bardakta tuttuğunuzda tazeliklerini korumuş olursunuz. İhtiyacınız olan kadarını alıp, diğerlerinin su içerisinde bekletebilirsiniz.
9. Yeşillikler
Yeşillikler
Bir cam kavanoz, taze yeşillikler için en iyi yerdir. Soğan, sarımsak, marul veya maydanozlarınızı doğradıktan sonra cam kavanozda 1 ay süreyle saklayabilirsiniz. Bu yöntemle yeşillikleriniz solmayacak, kurumayacak ve aromalarını kaybetmeyecektir.
10. Bal
Bal
Bal, yararlı özelliklerini yıllarca muhafaza edebilen bir besindir, ancak doğru depolamak şartıyla. Bunun için en iyi kap, sıkı kapanabilen cam bir kavanozdur. Metal veya plastik kaplar bal muhafazası için uygun değildir. Okside olmalarını kolaylaştırırlar.
