Tavuk denildiğinde çoğumuzun aklına ilk olarak yemek gelir. Çünkü tavukları etinden ve yumurtasından faydalanmak için besliyoruz. Tabii küçük bir civciv beslemek güzel bir duygu olabilir ancak o civciv önünde sonunda büyüyecek ve sonuç olarak kesilip yenecektir.
Bu yazımızda ise oldukça farklı bir tavuk türü olan Ayam Cemani‘den bahsedeceğiz. Öncelikle onlardan birini gördüğünüzde ilk aklınıza gelen şeyin yemek olmayacağını belirtelim. Çünkü bu tavuk türü tüylerinden iç organlarına, hatta kemiklerine kadar kapkara bir renge sahip.
Bu tavuk türünün baştan aşağıya, içten dışa kadar tamamen siyah renge sahip olmasının nedeni ise, vücutlarının diğer tavuk türlerine göre on kat daha fazla melanin pigmenti üretmesi. Bu aynı zamanda parlak ışıkta tüylerinin mor bir tonda görünmesine de neden olmaktadır.
Ayam Cemani oldukça farklı bir tavuk türü. Yalnızda dışı değil, kemiklerine kadar siyah bir renge sahip.
Anavatanı Endonezya olan bu tavuk siyah renginden dolayı “Goth Tavuk” lakabıyla anılmaktadır. Bu tavuk türüyle ilgili siyah olmayan tek şey, krem rengi olan yumurtasıdır.
Bu karanlık görünüşlerinin sebebi, melanin adı verilen siyah renkten sorumlu pigmentin normalden on kat fazla oluşudur.
Uzun zamandan beri varlığını sürdüren türe, bir çeşit manevi statü yüklendiği için yenmemektedir.
Endonezya’dan canlı tavuk ithal etmenin yasak olduğu ABD’de, zaman zaman Ayam Cemani ithal edilmesine müsaade edilir. Bunun nedeni ise bu tavukların bazı törenlerde ve fotoğraf çekimlerine kullanılmasıdır.
Hatta bir tanesi bir fotoğraf çekiminde, kırmızı halıda yürüyen bir oyuncu muamelesi görmüştür.
Hepsi krem rengindeki yumurtalardan siyah şirin civcivler olarak çıkıyor ve ömür boyunca da siyah olarak kalıyorlar!
